陳年白酒有什么特點？

陳年白酒的特點：陳年白酒聞香特點中少了刺激，出現(xiàn)了白酒固有陳香味，這是新酒完全不具備的。無論哪種香型的白酒品嘗時候都是柔和，并且渾然一體，陳年白酒酒體聞香與口感一致，并且聞香大于口感。同時品后酒尾干凈，酒水特別順暢。白酒中主要成分是酒精、水，經(jīng)過漫長時間的貯存，酒精分子與水分子發(fā)生締合反應，形成長鏈分子，這是白酒變得柔和的主要因素。因酒精分子、水分子之間締合分子量變大，陳年白酒相對要掛杯。白酒貯存過程不當，易溶解鐵離子進入白酒，出現(xiàn)微黃的情況，這也是陳年白酒的另一個標志。從古至今，中國的酒文化源遠流長，很多場合酒成為招待的必需品，但酒的分類繁多。有一種酒中極品，那就是陳年白酒。白酒經(jīng)過常年貯存會生成一股特別的“陳味”，其香氣令人愉悅。所以大多數(shù)酒友都愛喝老酒，但是每種酒的陳味喝起來又是不一樣的。

陳年白酒的特點：陳年白酒非常的香，一般的好酒，喝下去酒不是很烈，但是后勁很強！

陳年白酒的特點：陳年白酒柔和、微黃、不刺激、陳味濃、香味足。