廣東火鞭子牛肉培訓(xùn) 廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)班 廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)學(xué)校 本文主要介紹關(guān)于廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)，廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)班，廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)學(xué)校，廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)中心，廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)點(diǎn)，廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)哪里好，廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢(qián)等相關(guān)話(huà)題。 廣東火鞭子牛肉培訓(xùn)項(xiàng)目：小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃加盟培訓(xùn)、廚師項(xiàng)目培訓(xùn)、商 標(biāo)注冊(cè)、商 標(biāo)續(xù)展。 火鞭子牛肉培訓(xùn)介紹 火鞭子牛肉，是鹽都（四川自貢地區(qū)）特色傳統(tǒng)名特產(chǎn)之佳品。其以質(zhì)優(yōu)味美、片薄如紙、酥香綿長(zhǎng)而聞名遐爾。 火鞭子牛肉種類(lèi) 火鞭子牛肉 火鞭子牛肉培訓(xùn)內(nèi)容 1、先將芝麻炒香或在超市買(mǎi)熟的白芝麻放在旁邊待用，將鹵好的牛肉切片，把大蔥、老姜切片與切好的牛肉拌勻，再倒點(diǎn)料酒碼味二十分鐘左右。 2、鍋里倒油，燒成八成熟倒牛肉、放花椒同炒，炒至變干加海椒面同炒，加點(diǎn)白糖等收干水分，放進(jìn)紅油等鏟勻，起鍋裝盤(pán)前放點(diǎn)麻油。 3、裝盤(pán)后將里面的姜片、大蔥片揀出來(lái)。整個(gè)炒制時(shí)間控制在十分鐘左右，每鍋牛肉的量學(xué)廚網(wǎng)好不超過(guò)一斤半。 火鞭子牛肉的起源故事 火邊子牛肉源于清乾年間，至今已有200多年的歷史，后來(lái)1907年（光緒三十三年），還將火鞭子牛肉送上了勸業(yè)道在成都舉行的賽寶會(huì)，以鼓勵(lì)叫花子創(chuàng)業(yè)生計(jì)。 火鞭子牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 學(xué)廚網(wǎng)小吃培訓(xùn)做出來(lái)的火鞭子牛肉含有蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等成分，有強(qiáng)健筋骨等功效，學(xué)廚網(wǎng)期間少吃，一般人群均可食用。