諸城萬宏機(jī)械有限公司
認(rèn)證資料 Certification Data
諸城萬宏機(jī)械有限公司
- 聯(lián)系人:潘月艷
- 官網(wǎng)地址:www.wanhongjixie.com
- 所在行業(yè):制造加工機(jī)械-食品、飲料加工機(jī)械-食品包裝機(jī)械
- 經(jīng)營(yíng)模式:制造商
- 主營(yíng)產(chǎn)品:辣椒醬炒鍋;,殺菌鍋;,
- 所在地:山東省-濰坊市-諸城市諸城市密州街道人民東路
- 供應(yīng)產(chǎn)品:66
提供樣品 : | 是 | 樣品價(jià)格 : | 36000 |
加工定制 : | 是 | 是否有現(xiàn)貨 : | 是 |
適用范圍 : | 調(diào)料加工廠設(shè)備 |
產(chǎn)品詳情
Product details高溫高壓方式: 蒸汽法 水浴式法 噴淋式法 優(yōu)勢(shì):節(jié)能,熱水回收,節(jié)約蒸汽和電 熱分布均勻,產(chǎn)品品質(zhì)容易控制。 控制方式: 電器半自動(dòng) 電腦全自動(dòng) 加熱方式: 蒸汽加熱 電加熱 燃?xì)饧訜? 1.本設(shè)備提高產(chǎn)量,節(jié)約能源和時(shí)間,為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。 2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向,溫度均勻無死角。 3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉,節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、省人工。 4.全程電腦自動(dòng)化控制,無需人工操作。 5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度,度高。 6.測(cè)量F值功能。 7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職公式。 操作說明: 一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱處理時(shí)都采用本形式的臥式鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在時(shí),由于加熱使溫度升高,包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,防止包裝物損壞,其操作情況分述如下: 由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在時(shí)升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在遇到溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0.15~0.2Mpa。待經(jīng)過后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)空氣,將冷卻水壓由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。 在過程中,應(yīng)注意最初排氣,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,溫度的高低,壓力的大小,時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的工藝作出具體規(guī)定。
技術(shù)參數(shù):
? 機(jī)械式安全連鎖
? 機(jī)械超壓保護(hù)
? 循環(huán)水的速度快
? 全自動(dòng)控制,殺菌。
? 直接升溫、直接降溫,縮短了殺菌時(shí)間,保證了食品營(yíng)養(yǎng)不流失和外觀美觀。
? 殺菌水、降溫水可循環(huán)使用,節(jié)約了能源。
? PLC程序全自動(dòng)控制,觸摸屏指令輸入,可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作。
? 手動(dòng)、自動(dòng)分離,可單獨(dú)操作。
? 溫度、壓力、水位異常報(bào)警。
? 電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。
? 電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。
? 電子、機(jī)械雙安全連鎖。
? 鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差(熱分布)±0.5℃。
使用說明:
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和
跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
在殺菌過程中,應(yīng)注意最初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
聯(lián)系方式
Contact Us- 聯(lián)系人姓名:潘月艷
- 聯(lián)系人職位:業(yè)務(wù)經(jīng)理
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