結(jié)晶罐養(yǎng)晶罐結(jié)晶罐養(yǎng)晶罐是油脂冬化（分提）工藝的核心設(shè)備，采用內(nèi)部盤管降溫，變頻形式攪拌，原料油進入結(jié)晶養(yǎng)晶罐內(nèi)，進滿后可啟動結(jié)晶控制程序，結(jié)晶程序菜單根據(jù)生產(chǎn)的油品提前設(shè)置，程序依次完成結(jié)晶----養(yǎng)晶等過程。當(dāng)結(jié)晶后期，為避免出現(xiàn)結(jié)晶“過冷”現(xiàn)象，程序會自動關(guān)閉盤管的供水，保證結(jié)晶順利完好。在整個結(jié)晶過程中冷卻溫度和速度、攪拌器速度的變化根據(jù)油品的不同和結(jié)晶的階段按預(yù)設(shè)菜單自行調(diào)整。每一層面的油在結(jié)晶過程中都被下壓，并沿切線方向移動，這樣使結(jié)晶罐中的油全部均勻規(guī)律有序的自上而下循環(huán)流動，形成渦流狀的流動性，不留任何死角。結(jié)晶罐養(yǎng)晶罐