慕茗居：高山野生紅茶，等你品鑒

近年來(lái)隨著國(guó)家物質(zhì)文明的快速發(fā)展，人們的生活水平在不斷提高，國(guó)家大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策，在一定程度上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)功能多元化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由單一的生產(chǎn)功能向經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)功能、文化功能拓展，農(nóng)業(yè)同時(shí)具備多項(xiàng)功能的特性。實(shí)現(xiàn)多元化，即農(nóng)業(yè)多功能性，逐漸成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造以及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵點(diǎn)。 這在一定程度上促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的形成，眾多的農(nóng)業(yè)采摘園開始紛紛出現(xiàn)，有機(jī)茶葉采摘園也受到了很多年輕人的歡迎，慕茗居家庭農(nóng)場(chǎng)是一家原生態(tài)、有機(jī)茶葉采摘園，主要是慕茗居有機(jī)茶、高山云霧紅茶、高山云霧綠茶綠茶、山野生紅茶等。 慕茗居家庭農(nóng)場(chǎng)位于江西省上饒市廣豐區(qū)銅鈸山第五高峰悟道尖（海拔1289米），環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景秀麗，是觀賞日出和云海不二之地。擁有自己的天然有機(jī)茶園、有機(jī)茶葉山場(chǎng)、油茶種植基地，并有豐富的野生茶葉資源。 銅鈸山位于江西省上饒市廣豐縣南部，屬武夷山脈東段北麓。2002年11月銅鈸山被評(píng)為國(guó)家森林公園；2011年3月被評(píng)為國(guó)家AAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)；2012年被評(píng)為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)；2016年2月被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。 慕茗居家庭農(nóng)場(chǎng)以有機(jī)野生紅茶而聞名。 “慕茗居”野生茶茶青採(cǎi)自武夷山脈千年禁山—廣豐銅鈸山，海拔800米-1300米左右的高山峻嶺灌木叢中。樹齡幾十年至幾百年不等，高山野生茶因?yàn)樯L(zhǎng)的環(huán)境極為惡劣，根部深入土壤和巖層。正如茶經(jīng)所說(shuō)“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土?！敝械纳掀?。 慕茗居高山野生茶生長(zhǎng)地海拔高，常年云霧繚繞，晝夜溫差極大，白天氣溫較高時(shí)，高海拔的散射太陽(yáng)光使光合作用產(chǎn)生的糖份更多；到夜晚驟然降溫，減少了呼吸消耗，芽葉得以更好休養(yǎng)生息,保存了較多的有機(jī)物。茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份要比一般茶葉高出許多，茶葉品質(zhì)優(yōu)異。 慕茗居高山野生茶因生長(zhǎng)較慢,只在每年清明至谷雨前后采摘一季,山區(qū)氣候多變，地形復(fù)雜，采摘難度極高,非附近熟悉地形的村民所能勝任,每日東方破曉前即出發(fā),日中即回,產(chǎn)量極為稀少。為保留茶葉的本真茶香,慕茗居不惜重金,在茶葉原產(chǎn)地1100米海拔高山上設(shè)立加工茶坊，遍訪名師,歷時(shí)5年方得較佳制作方案,每年春茶季連夜加工,以較大限度保留高山野生茶獨(dú)有的礦物質(zhì)和微量元素,以追求較高品質(zhì)。 大觀茶論說(shuō)道:品茶時(shí)內(nèi)心淡泊、純和、氣質(zhì)高雅、意態(tài)寧?kù)o,可驅(qū)除心中郁結(jié),滌蕩心中愁悶。 慕茗居有機(jī)茶、高山野生茶，承載著陽(yáng)春白雪的內(nèi)容,不愿貨比帝王家，只求品者有知音。與其說(shuō)它恃才傲物、特立獨(dú)行，不如說(shuō)它保持著較純真的本分。 慕茗居有機(jī)茶，汲日月之精華,吸天地之靈氣,每日靜聽花開花落,坐看云卷云舒；歲歲年年,耐心等待有緣人。