美國(guó)是拉差辣椒醬紅公雞辣椒醬

從越南逃難到美國(guó)，靠販賣自制辣椒醬起家，68歲的戴維·陳如今擁有自己創(chuàng)立的匯豐食品公司，是名副其實(shí)的“辣椒醬大王”。他的主打產(chǎn)品——帶雄雞商標(biāo)的“是拉差辣椒醬”，每年銷量達(dá)2000萬(wàn)瓶，是美國(guó)不少餐館和家庭飯桌上不可或缺的調(diào)味品?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，宇航員在太空中會(huì)逐漸味覺(jué)遲鈍，需要可口的食物。美國(guó)NASA的食品科學(xué)部門因此將匯豐食品公司的辣椒醬列入太空補(bǔ)給，送上國(guó)際空間站供宇航員享用。這個(gè)足以說(shuō)明“是拉差辣椒醬”在美國(guó)有多暢銷。事實(shí)上，這款辣椒醬為戴維自創(chuàng)，并非地道的、源自泰國(guó)海灘小鎮(zhèn)是拉差的辣醬——后者更濃稠，口感偏甜，在泰國(guó)常用作海鮮蘸料。但如今在美國(guó)說(shuō)到是拉差辣醬，消費(fèi)者只認(rèn)戴維的產(chǎn)品。